結束石碇千島湖和八卦茶園的行程,下一站是許家手工麵線,這裡也吸引很多攝影愛好者來。

許家麵線位在北47-1的3公里處……..恰巧在一個彎處、不注意就會開過去喔……..^O^

一旁有著小小木招牌…….

入口處則有較大的看板介紹……..

走上一段小坡路、就可見院中曬麵線的場景……..

已經退到無路可退、鏡頭不夠廣………容不進去所有景……..

這天太陽忽現忽隠的……..在沒有陽光照射下、麵線拍出來的色調是純白色………

若有陽光、麵線則會被上色染黃……..而且地上也會帶出了拱橋線影……..

屢屢絲絲的麵線……..像是一簾未織密的白絲簾子………

透過縫隙向外看…….倒也有女追男隔層紗的意境……..

一抺又一抺的微笑在太陽底下曬著………遠看倒也像上好的白綢緞……..

這裡挺建議早上來的……..因為還可以預約體驗拉麵線………

熊本來也想早上來的、但又怕在這兒花上太多時間、到時候到千島湖那兒時太陽就沒了………所以只好捨棄參觀拉麵線了………

這樣的景象真的好美………

太陽在時、白絲就會被染色、成了金絲………

白綢緞就會成了金縷衣要用的金絲線………

一直很想來拍麵線、這次終於拍到了………

真的太美了………

最近古裝劇看多了的熊也要來垂簾聽政一下………

沒了陽光就是雪白色的麵線……..還是覺得帶點金光閃閃的麵線好看………

這天拍的有點不過癮……..因為拍到一半老闆們全出來休息了……..坐在一旁、真是讓熊覺得好”堅介”………

一旁牆上貼著麵線的製作過程簡介………..

麵線的製作也頂費工的………得經過七個步驟……..粉心麵粉混合均勻、反覆揉成圓餅、抹油分切、滾麵機滾三次、纏繞成八字形醒麵半小時、一次拉麵後再醒麵一小時再拉麵一次……..最後室外日曬或室內烘乾……..

一切遵循傳統手工麵線的製作方式……..經由壓、搓、揉、捏、擠、拉、甩…….7個小時以上的繁複步驟流程………

這天來店家只有做白麵線、覺得好可惜……..好想拍綠的和紅的麵線簾子……..感覺一定很活潑………

這裡也有不少媒體前來採訪介紹過………現場也有販賣麵線、共有三種口味:原味、綠茶、紅麴…….

這是綠茶口味的……..熊倒是三種口味都各買了一包…….很喜歡綠茶口味、吃進嘴裡有淡淡的茶香…….

口感則是帶點Q勁…….還滿好吃的……..最近天冷、很常吃麻油拌麵線、也煮過義式蕃茄麵線……很愛他帶Q彈的口感…….

寫了這篇曬麵線、突然好想吃麵線……..

想看曬麵線不要太晚來、晚了店家收起來就看不到了………這美麗的白絲簾子真是好看又好吃呢……..

 

 點:石碇許家手工麵線
電話:02-2663-3004
地址:新北市石碇區烏塗里四分子三號