法樂法式薄餅屋-1485

很久沒回台中了,趁著連假離開南部到中部晃晃。

這天午後來到位在大墩二十街的法樂法式薄餅屋,來享用很少接觸的法式薄餅和超愛的抹茶千層。

 

法樂法式薄餅屋-1562

法樂法式薄餅屋位在大墩二十街和大洲街交叉口,外觀簡約。

老闆遠赴法國法式薄餅的發源地布列塔尼學藝,呈現正統的法式薄餅滋味。

 

法樂法式薄餅屋-1557

店內採鵝黃的色調,牆面有巴黎鐵塔和老闆赴法學藝的照片,簡單中帶有鄉村風格。

店內座位數不多,如果不想等待,最好訂位或來訪前先電話詢問。

我們這天沒有預約,臨時起意來,幸好還有一桌空位。

 

法樂法式薄餅屋-1556

這裡也有蛋糕等手作課程,有興趣可以來參加。

 

法樂法式薄餅屋-1555

法樂法式薄餅屋-1487

才剛點完餐準備拍照,客人全數報到把位子都坐滿了,所以店內環境就省略不拍囉。

 

法樂法式薄餅屋-1495

法樂法式薄餅屋-1492

法式薄餅有甜、鹹可選,除了單點、也可以加價升級成套餐。

 

法樂法式薄餅屋-1496

法樂法式薄餅屋-1559

法樂法式薄餅屋也有提供早午餐。

 

法樂法式薄餅屋-1515

這天單點了一份蕃茄時蔬起司蛋鹹餅。

鹹的法式薄餅用的蕎麥粉製作,外皮輕薄酥脆,軟中帶Q,配料在起司的牽連中和餅皮形成絶加滋味。

熊友覺得味道過淡,但熊却覺得剛剛好,簡簡單單的調味下,可以嚐到食材原味和餅皮搭配後的自然口感。

原本想再點一份手工肉桂蘋果醬薄餅,怕會影響到晚餐,猶猶豫豫中最後沒點,可惜~

 

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看Menu上介紹,法式蕎麥鹹餅搭配蘋果汽泡酒是最傳統的法式吃法,這天也點了一瓶來嚐試。

蘋果汽泡酒,酒精濃度2%~5%,初入口是蘋果的香甜味,最後才會有酒的尾韻出現。

在嚐試過後,還蠻喜歡這汽泡酒的果香清爽搭配薄餅的滋味。

 

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我們另外還點了一杯蔓越莓醋飲。

 

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在這裡除了可以嚐到正統美味的法式薄餅外,還有抹茶千層這道人氣甜點。

運用薄餅一層層堆疊而起的蛋糕,使用的是小山園抹茶,層次的軟Q口感,有抹茶的苦香回韻,滋味太迷人。

 

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這天在法樂法式薄餅屋這裡同時享用二種薄餅却是不同做法呈現的點心,不管哪樣都讓熊好喜歡。

看店家FB,竟有推出濃抺茶千層,鵝、有機會好想一吃啊~~~(回音中),下回再戰。

 

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店家:法樂法式薄餅屋

電話:(04)2310-6787

地址:台中市西屯區大墩二十街133號1樓

營業時間:週一 13:00 ~ 17:00 / 週二 ~ 週日  08:30 ~ 17:00

◎ 法樂法式薄餅屋FB:https://zh-tw.facebook.com/facile.creperie/