【高雄。瓦罐煨湯】老神在在瓦罐煨湯、一人一甕養生湯

雖說是寫煨湯、但很鍾情店家的花生豬腳煲，這天來到了位在自由路的老神在在用餐。

豬腳小小塊，吃來QQ的，味道也香，就是份量少了點，在吃不過癮下吃完還外帶了。

這天來到的是位在辛亥路上的分店……..某天在電視上看到煨湯的介紹、整個口腹都被誘惑到了…….挑了個時間來喝煨湯……

門口的大甕是店家的特色…….各式煨湯就放在大甕中…….

那時看電視介紹、大甕裡頭有隔出幾個樓層、分別給不同類別的煨湯住……..小甕裝的湯品就在大甕中依古法用相思炭慢火煨6 ～ 8小時…….

菜單…….

桌上的站立簡式菜單……..有了圖片輔助、更好點餐…….

店裡的各式煨湯種類……..每樣都好想喝…….

薑蔣、菜上桌囉…….

熊點了一碗香菇瓜仔肉飯、小碗的…….

混著些許白肉的瘦肉、味道入味也很夠…….搭著酸菜、真的很對味…….只是酸菜偏甜了點、、、有瓜仔肉 + 酸菜鋪在上頭、超好扒飯的……

熊友點了一盤乾拌麵線……..

因為拍照的關係、麵線沒有趁熱吃、所以麵線都乾掉了…….雖然口感上差了點、但三兩口也就稀哩呼嚕吃完了…….

還點了招牌蒸蛋………

滑嫩嫩的蒸蛋很好吃…….往下挖、沒想到裡頭還藏有半顆皮蛋…….好驚喜……..

還有一盤香滷筍干……..熊也很愛吃筍干…….=^^=

花生豬腳煲……..上頭有蒜泥、送上桌時超香的……..

豬腳小小塊、每塊都膠質滿滿、吃來超Q超有咬勁…….就是份量少了點、啃來覺得不太過癮……..花生也都滷透入味了…….我好愛這一道…….

就是稍微鹹了點…….

在大甕裡煨著的小甕湯……..造型超可愛…….看到這樣的容器、感覺很質樸……..慢慢在大甕裡熱著、想著就覺得冬天來上一甕感覺很溫暖…….

我們點了一甕苦瓜排骨…….原本想點鳯梨苦瓜、可是沒有了………

這裡的湯每日都定量供應、所以有時會有喝不到的狀況……..但店家有來電預留的服務……..

排骨都已燉到爛透了、筷子輕輕一撥、骨肉就會分離……..苦瓜雖燉很久了、也沒到很軟的地步、不管是苦瓜本身還是湯、吃來喝來都帶著苦瓜特有的苦苦香味…….好喜歡…….偶也超愛苦瓜這一味…….^^

另一甕是人蔘雞湯……..看得到裡頭的藥材……..

雞湯裡有雞翅和小雞腿各一、肉質是也煨到非常的透軟、筷子一夾也是骨肉分離的狀態…….

湯喝來味道很夠、可惜熊喜歡清淡一點的、這個對我來說有點太油了……..

店內的牆壁兩旁都放上湯品的照片、看了真是每樣都想嚐………

也有瓦罐煨湯的歷史介紹……..

櫃枱上貼上春聯的小瓦罐整個好討喜…….

冷冷的冬天裡來上一甕、暖身驅寒又養生……..一人一甕、不怕喝不完、也不怕份量過多……
.

住在大甕裡的煨湯、讓冬天裡想喝煲湯變得不再麻煩了…….^^

店家：老神在在瓦罐煨湯

鼎山總店：
電話：(07)392-9188
住址：高雄市三民區鼎山街295號

自由分店：
電話：(07)350-2177
住址：高雄市左營區自由四路122號

辛亥分店：
電話：(07)556-8162
住址：高雄市左營區辛亥路188號

營業時間：11：00 ~ 21：30 (每月第二、四個星期一公休)