今天、跟誰旅行去呢……花生桑です．．．．．
小小的一顆、蒸的、炒的、榨油的；甜點的、入菜的；黑、紅、白外皮的……滋味不凡、不管哪種都讓人很涮嘴的上癮……
在花生的觀光廠裡、跟著來一趟認識花生的旅行…..
位在嘉義東石的余順豐農產加工廠、創立於民國45年、也是第一家轉型以花生為主題的觀光工廠…..在這裡可以了解花生採收、加工及銷售的流程、並把台灣農產結合觀光、讓更多人了解台灣在地的好滋味、及對花生有深入的了解…..
我們這天有參加導覽、所以先從入口處的「歷史長廊」開始導覽起……
在入口這頭有各區的指示牌……
上頭是黑白照片、下方是彷紅磚的牆面彩繪、拱形的磚框、讓人走進時光隧道中……
跟著花生去旅行的第一站、先了解花生的製程……從土裡翻出採收後、歷經多道的手續後、才能出品…..
一旁則是創辦人家族的老照片及工廠成立的由來……再過去則是工廠發展過程中的年代記事表……
「歷史長廊」中設有語音導覽、還有章可以蓋……但熊這天來、語音導覽按了却無聲勝有聲、不知道是不是故障了…..^^”
古早味的體驗區……
和一般的「扁擔」不同、為了擔起一袋重達百斤花生的重量、過去使用的是以上好竹材製成的「圓擔」……這也是傳承三代之久的傳家寶……二人同心協力下體驗感受過去沒有機器幫忙時的辛勤…..
對面的時光隧道則有過去器具、工具的展示……牆面則是附近景點的串連介紹、在結束和花生的旅行後、可以再到附近順遊認識東石……
結束第一站的行程、來到第二站：阿嬤的手挑花生……
歳月的手以一秒一顆的速度挑掉品質不好的花生、阿嬤的手挑花生、也是這裡的特色之一……
雖然“電腦馬A選土豆”(台語)、雖然有機器可以使用、但工廠還是堅持傳統、第一道手續仍是以人工來篩選花生、確保每顆花生的品質……這也是機器在分類大小顆時無法精確做到的……
看著阿嬤的手飛快的在小山般的花生上頭移動、真的很佩服阿嬤、也感動……
精準的眼力、神速的出手然後挑出瑕疵品……經阿嬤嚴選挑過的花生、讓這裡的花生多份人情溫暖的感覺……
話說、阿嬤真的很老當益壯、突然拿起裝滿臉盆的花生往工作區一倒……在這麼重的狀態下、真的是很讓人佩服的體力和戰鬥力、讓在一旁的熊看了、都覺得有點汗顏…..
堆的像小山的花生、也讓人感受早期婦女的堅毅個性、默默的做著及付出……
不是琴鍵、阿嬤的手在上頭飛快的舞動著；沒有樂曲、但每顆花生有阿嬤手上的溫度……
跟著花生旅行的第二站：在滿滿的袋裝花生圍繞、阿嬤的背影、阿嬤的手、讓花生不再單純是花生、融入了阿嬤的精神在其中…..
不確定是不是花生大小分類機、導覽時機器運作聲音有點大、沒有聽清楚……=^^=
好像是機器分大小後再由阿嬤篩選品質……
工廠一隅……堆滿了花生…..
跟著花生旅行的第四站、來到「花生文化館」……入口處這裡有對花生起源及歷史的介紹……
再往裡頭則是台灣在地花生的介紹……不同區域產的花生有著不同的用途、品種也多樣、在口感上也不同…..
看到這張圖才了解原來花蓮也有種花生……=^^=
在花生收成時、工廠會有下田徒手採花生的活動、所以有興趣的人可以報名參加……
透過解說、了解到花生的營養和各種不同的用途……花生對女生美美的、也有很大的功效在呢……
花生的小故事及俚語介紹……
包含花生、館內也有關於十穀的介紹……
文化館內包含開放式的廚房、可以在這裡看到美味花生小點心的製作……
花生的桂圓杯子蛋糕……來的時候剛好遇上出爐、被請吃了一個、鬆軟且香味十足、花生的硬脆除了香氣、讓口感也多元……
現場也有販賣、可以在休息區品嚐一下美味稍稍休息、然後再到隔壁的販賣區血拼買貨去……=^^=
跟著花生旅行去的第三站是看製油…….
這一區的牆面除了有花生的壁貼外、還有關於花生的詞句…..
飽滿的花生在脫殼後、等著阿嬤嚴選中……
往後頭走是脫殼機…….
不時翻動著、脫殼時土塵滿飛、真的很辛苦……
跟著花生旅行、在這裡行程結束了……接著是最歡喜的販賣區登場、旅行時、伴手禮怎能少呢…..
文化館和賣場是相連的……在這裡可以看到琳瑯滿目的花生產品……
順道一提、賣場這裡有提供茶水、除了麥茶、也可以喝喝花生膜茶…..熊也是第一次喝到…..
「黃飛紅」除了要大戰「黃粒紅」、現在連最怕的「十三姨」都來了…….麻辣的口感光看就想來杯冰啤酒配著吃……
除了各類各式花生製品、這裡還有其他的選擇……
重要的是、都可以試吃過後再下手……
櫃枱美味的花生醬……
現場也有油製品的販賣…….
這裡的花生有多好、連黑金剛都比讚的好……
這天跟著花生旅行了半天、對花生有了不同及更深的認識……
順道一提這裡有DIY的體驗、熊忘了問是什麼體驗、有興趣的人可以電話先詢問或查看官網…..
小小的一顆花生、結合了許多人辛勤的汗水、也因為堅持、讓我們吃到高品質的花生…..
台灣在地產的花生+台灣阿嬤手挑的花生=台灣在地多元的美味…..跟著花生來一趟旅行吧…..
景點：余順豐花生觀光工廠
電話：(05)379-2217 / (05)366-0605
地址：嘉義縣東石鄉蔦松村湖底路20-28號
營業時間：08:30 ~ 17：00
FB：請點這裡
嘉義東石遊：請點這裡
