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來到屏東萬巒的可茵山可可莊園,透過導覽解說,可以了解可可在台灣種植及製作成巧克力的過程。

第一次走在可可樹中,從開花到結果,因為親近對可可也有了更深的認識。

可可莊園內另有提供巧克力DIY,也可以品嚐巧克力的風味餐及甜點,很適合親子同遊。

 

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離開萬巒3D彩繪吊橋,下一站來到附近的可茵山可可莊園。

園內沒有停車場,可以把車子停在路邊,再步行進來。

 

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園區內除了種可可樹,包含外頭也種了許多爪哇旃那,很期待開花時的風景。

 

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可茵山可可莊園有固定時間免費導覽,另外也有巧克力DIY可以參加。

巧克力DIY,每人費用200元,在販賣部櫃台繳費報名,平假日人數不足五人則暫停開課。

 

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還蠻建議參加導覽,20分鐘的解說,可以了解可可在屏東這裡是怎麼種植起來,及巧克力的製作過程。

園內也有提供解說牌,沒有參加導覽,也能透過文字了解。

 

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正在曝曬的可可豆,隠隠有著巧克力的香味傳來。

 

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透過玻璃,可以看到可可經過曝曬後的製作流程,而最後的調溫則是巧克力美味的關鍵。

 

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可可是幹生花和幹生果,花非常的小巧可愛,綠色的果實掛在樹上,小顆的像芭樂,大顆的像木瓜,很有趣的發現。

可惜這回來,因為去年颱風受損可可樹還沒恢復,所以開花和結果都不如預期。

 

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可可果實外殼很堅硬,裡頭是包著可可豆的白色果肉,味道嚐起來帶酸味。

 

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這天在莊園主人的解說下,對可可有了更進一步的認識。

 

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園區有提供可可的種苗販售。

 

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園區也種有棋盤腳。

 

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聽完導覽,繞到後方的區域,準備來尋找可可的蹤影。

可愛的吉祥物可可娃這裡,有可茵山命名的說明。

 

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除了莊園裡的可可,主人另有契作合作,有機會也很想看一大片結實纍纍的樣子。

因為去年颱風,今年結果受影響,穿梭在可可樹中找尋可可,感受驚喜。

 

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掛在樹上的綠色果實,小顆的真的很像芭樂,大顆的像木瓜。

 

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第一次近距離看可可,大果實旁剛另結小果實,這天對看到的一切都覺得好新鮮。

 

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可可的花簇生枝幹上,花萼為粉色,直徑約一厘米。

可可花小巧可愛,除了賞花,也可以看到果實如何結生出來。

 

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之前瘋賞桃紅陣雨樹時,有發現爪哇旃那,因為很像,有找過台灣哪裡有種,沒想到這回來可茵山可可莊園,發現裡頭種了為數不少的爪哇旃那,期待下回來可以賞花又看可可。

 

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接著來販賣部看看,上頭的是斗笠燈。

 

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時間接近中午,看到滿滿巧克力的menu,決定來用餐。

 

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除了戶外座位區,園區另有室內座位區,再往裡走是巧可力相關商品的販賣。

 

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我們點了一份煙燻雞肉窯烤披薩,餅皮Q彈酥脆,上頭料多味美,雖然剛出爐還燙著,已經忍不住一口接一口了。

原本想說來到這裡應該要嚐試巧克力的,但又怕甜的會過膩,所以點了鹹口味。

 

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招牌可可油拌飯(葷),附有湯和可可飲料一杯。

在聽導覽時,有介紹到可可油好處,便點了一份來嚐試,結果一試驚為天人。

驚的不是可可油,而是可可焢肉和可可蛋,超有深度的味道,在肉脂香中嚼出巧克力的苦甜後味。

常可看到的茶葉蛋,在這裡是充滿巧克力香的可可蛋,原來巧克力入菜是超美味的滋味,巧克力和台式焢肉、茶葉蛋超搭,搭出了難忘的好滋味。

 

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附的可可飲品,滋味也超濃郁。

 

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用完餐,再來一支巧克力霜淇淋,真是大大滿足。

 

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接著再到商品區看看。

 

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入口處可以看到古代巧克力的生產流程。

 

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可茵山可可莊園除了可可相關商品,也有許多莊園級的咖啡豆可以挑選,喜歡喝咖啡的人來這裡可以有許多選擇。

 

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架上除了有許多巧克力相關商品,牆上也有巧克力的製作流程介紹。

 

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珍貴的可可脂這裡也有販售。

 

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另外也有精品盒裝的巧克力可以選購,商品有部份有提供試吃。

 

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這天在可茵山可可莊園裡,從看的到吃的到伴手禮全都是最喜歡的巧克力,很讓人大大滿足的地方。

將檳榔產業轉型成可可種植,來到這裡可以感受屬於台灣的可可世界和可可味。

 

 

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景點:可茵山可可莊園

電話:(08)781-0569

地址:屏東縣萬巒鄉萬和村復興路2之55號

營業時間:平日 09:00 ~ 18:00 / 假日 09:00 ~18:30

◎ 可茵山官網:https://www.cocosun.com.tw/

◎ 可茵山FB:https://zh-tw.facebook.com/cocosunfans/