連著二個星期都來美濃走跳吃粄條,這次選的是民國五十年創立的有能粄條老店。

加了乾魷魚的炒粄條,吃來多了份嚼感,紅燒豬腳膠質滿滿讓人啃好啃滿,冬瓜封滷到幾乎入口即化。再來份豆腐版的沙西米,軟嫩軟嫰的口感,花生豆腐又香又好吃,喜歡這樣的傳統老店,在時間中孕育和蘊釀的好味道。

有能粄條老店店家資訊:

1、電話:(07)681-2946

2、地址:高雄市美濃區中正路一段16號

3、營業時間:08:30 ~ 19:00 (不定休)

4、停車場:無,路邊停車或附近有公有停車場

 

有能粄條老店在美濃吳粄條的隔壁,中間隔了一條馬路,上回來就決定這回來要吃這家。

傳統老店外觀,店內空間不大,吹著電風扇用餐,就很愛這一味,是生活的記憶。

 

外頭小造景的牽牛花開的燦爛。

 

高雄美濃有能粄條老店菜單

菜單在牆上,找好位置就坐後,老闆娘會過來點餐。

份量大小及時價的部分,再自行詢問囉。

 

家常味的老店老滋味,坐在電扇旁等上菜,就愛這種感覺。

 

炒粄條 (小),粄條偏軟,但加了乾魷魚多了口感和嚼勁,也有韭菜和豆芽菜的爽脆度,剛剛好的味道。

 

紅燒豬腳 (小),是店內的招牌。

上桌時很阿呆的跟熊友說:豬腳的皮膚好好喔~實際上也是,外Q內軟到幾乎入口即化,甘甜甘甜的味道讓人啃好啃滿,意猶未盡。

 

花生豆腐,來美濃吃粄條都會點上一份,可以說是豆腐版的沙西米。

冰涼過的豆腐吃進嘴裡是二種花生香的沖擊結合,豆腐原有的花生香+顆粒花生粉的香氣黏著在醬油膏的甘甜鹹中,是簡單迷人的味道。

有能粄條店的花生豆腐偏嫩,像熊友就喜歡Q彈一點的,熊倒是比較喜歡這樣口感的,大家可以嚐試看看不同的口感。

 

筍干,因為很想吃,所以捨棄了炒福菜。

雖然沒有白飯,還是整盤吃光光,真的很愛這一味。

 

冬瓜封,看那光澤就覺得入味又入口即化,事實上也是,滷至軟到只能用湯匙舀,綿綿細細的冬瓜入口後讓熊小瞇了眼睛,好好吃喔。

 

喜歡冬瓜封和高麗菜封的朋友,有能粄條老店這裡可以雙拼,就冬瓜和高麗菜各一塊,雖然和單點一樣,但拼在一起視覺上就覺得澎湃,下次有機會也想拼一下。

 

完食後,在附近走走逛逛消食一下,發現美麗的扶桑花,粉色的讓人覺得清爽舒服。

 

如果你也對店家的炒尖瓣花有興趣,季節性食材,要5、6月才會有,好想吃吃看。

消食完畢,下一站來吃豆花和愛玉,香檬的味道也讓人一吃喜歡啊~

 

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店家:有能粄條老店

電話:(07)681-2946

地址:高雄市美濃區中正路一段16號

營業時間:08:30 ~ 19:00 (不定休)

停車場:無,路邊停車或附近有公有停車場